Thực phẩm giàu chất béo lành mạnh có lợi cho sức khỏe

thực phẩm giàu chất béo lành mạnh | Multicontents

Chất béo trong cơ thể người được chia thành 2 loại là chất béo lành mạnh và chất béo không lành mạnh. Chất béo lành mạnh cung cấp năng lượng cho cơ thể, ngược lại chất béo không lành mạnh khiến cơ thể sản sinh ra cholesterol, dẫn tới nhiều vấn đề về sức khỏe. Bài viết sẽ đưa ra những thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Bổ sung chất béo lành mạnh trong bữa ăn có thể hỗ trợ chức năng hormone, cải thiện trí nhớ và hỗ trợ hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Đồng thời cũng tạo cảm giác no, làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate và tăng thêm hương vị cho thức ăn.

Dưới đây là 9 loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1. Bơ

Quả bơ - thực phẩm giàu chất béo | Multicontents

Bơ là một loại trái cây đặc biệt, khác so với các loại trái cây khác. Khi hầu hết các loại trái cây khác đều chủ yếu chứa carbs, thì bơ lại rất giàu chất béo.

Trên thực tế, bơ chứa khoảng 80% chất béo tính theo calo, lượng chất béo này thậm chí còn cao hơn một số loại thực phẩm từ động vật.

Bơ cũng chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn gọi là axit oleic, được cho là mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Axit oleic hoạt động như một chất chống viêm và có thể đóng một vai trò trong việc phòng chống ung thư. Dầu bơ còn có thể có khả năng bảo vệ chống lại bệnh tim và bệnh tiểu đường .

Ngoài ra, bơ cũng rất giàu chất xơ – mang lại nhiều lợi ích về tiêu hóa, sức khỏe tim mạch và kiểm soát cân nặng; lutein – cần thiết cho sức khỏe của mắt và cũng là một nguồn giàu kali.

2. Hạt chia

Hạt chia | Multicontents

Hạt chia thường không được xem là một loại thực phẩm “béo”. Nhưng thực tế thì trong 28 gram hạt chia có chứa 11 gam chất béo.

Hầu hết các loại carbs có trong hạt chia đều là chất xơ – vì vậy chất béo chiếm phần lớn nguồn calo trong hạt chia. Phần lớn chất béo trong hạt chia là axit béo omega-3 tốt cho tim mạch được gọi là axit alpha-linolenic (ALA). Cũng vì vậy mà hạt chia được xem là một trong những nguồn cung cấp omega-3 từ thực vật tốt nhất.

Hạt chia cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như chất chống oxy hóa, chất xơ, protein, sắt và canxi. Đồng thời cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm huyết áp và có tác dụng chống viêm.

3. Socola đen

socola đen - thực phẩm giàu chất béo lành mạnh

Socola đen là một thực phẩm rất giàu chất béo lành mạnh.

Socola đen còn chứa cả chất xơ và các dưỡng chất khác như sắt, magie, đồng và mangan. Và cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có các đặc tính chống lão hóa.

Nghiên cứu cho thấy rằng ăn socola đen có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Những người lớn tuổi gặp khó khăn về nhận thức nhẹ, ăn socola đen cũng có thể cải thiện chức năng não.

4. Trứng

Trứng | Multicontents

Trứng từng được coi là một thực phẩm không lành mạnh vì lòng đỏ có nhiều cholesterol và chất béo. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cholesterol trong máu không bị ảnh hưởng tiêu cực bởi cholesterol trong trứng.

Trứng rất giàu dinh dưỡng, và hầu hết các chất dinh dưỡng đó có trong lòng đỏ. Ví dụ như vitamin D, choline và một loại vitamin B hỗ trợ chức năng của gan, não, dây thần kinh và cơ bắp.

Trứng cũng là một thực phẩm có thể giúp giảm cân. Vì chúng chứa nhiều protein, có thể giúp bạn no lâu hơn giữa các bữa ăn và cắt giảm lượng calo dư thừa.

5. Cá béo

Cá hồi giàu chất béo | Multicontents

Cá béo được nhiều người coi là một trong những nguồn cung cấp protein động vật bổ dưỡng nhất. Chúng bao gồm các loại cá như cá hồi, cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích.

Những loại cá này chứa nhiều protein chất lượng cao, nhiều loại vitamin, khoáng chất và đặc biệt là axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch,.

Nghiên cứu cho thấy rằng ăn cá béo thường xuyên có thể tăng cường chức năng nhận thức, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim.

6. Các loại hạt

Các loại hạt giàu dinh dưỡng | Multicontents

Các loại hạt là thực phẩm giàu chất béo và chất xơ lành mạnh. Đồng thời cũng rất giàu  protein, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và phytosterol có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, béo phì và bệnh tiểu đường loại 2.

Các loại hạt tốt cho sức khỏe chẳng hạn như hạnh nhân, quả óc chó, hạt mắc ca và nhiều loại khác.

Hạt hướng dương, hạt bí ngô và mè có chứa chất béo lành mạnh có thể làm giảm cholesterol. Thực tế cho thấy chất béo thực vật tốt cho sức khỏe hơn chất béo từ động vật.

Hạt lanh rất giàu axit béo omega-3 và hàm lượng chất xơ có lợi cho sức khỏe. Chất xơ làm tăng cảm giác no và có thể làm giảm lượng cholesterol. Hạt lanh còn chứa nhiều lignans, một hợp chất thực vật có tác dụng chống oxy hóa và estrogen.

7. Dầu ô liu

Dầu ô liu | Multicontents

Dầu ô liu nguyên chất là thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn lành mạnh có lợi cho sức khỏe tim mạch. Nó cũng chứa nhiều vitamin K, vitamin E và chất chống oxy hóa mạnh.

Dầu ô liu nguyên chất có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tỷ lệ tử vong ở những người mắc bệnh tim mạch.

Nó chứa nhiều axit oleic, một axit béo có một số đặc tính chống viêm. Dầu ô liu rất tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và kiểm soát cân nặng.

9. Sữa chua

sữa chua Hy Lạp

Sữa chua tự nhiên giàu chất béo có chứa vi khuẩn probiotic tốt để hỗ trợ chức năng đường ruột. Thường xuyên ăn sữa chua có thể giúp giảm cân, ngăn ngừa béo phì và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Nên chọn sữa chua nguyên chất hoặc sữa chua Hy Lạp thay vì những loại thêm đường.

Cảm ơn bạn đã đọc, mời bạn ghé thăm trang chủ của chúng tôi.

https://multicontents.com/

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Bình luận

Bài viết liên quan